در راستای اتوماسیون ومکانیزه نمودن تجهیزات آشپزی ایرانی ؛ ریستوتکنو اقدام به ساخت دستگاه فر ریلی کته کباب و ته چین برای پخت و آماده سازی غذا های مختلف نموده است. این دستگاه قادر به پخت برنج تک پرسی با ته دیگ ؛ پیتزا , می باشد.
ویژگی ها و مزایای :
بدیهی است که با توجه به تابشی بودن مشعل های بخش اول فر؛ استفاده از ظرف با بدنه خارجی مشکی رنگ جهت بالا بردن راندمان انتقال حرارت و سرعت پخت الزامی می باشد.
با توجه به امکان تنظیم درجه حرارت فر ریلی کته و همچنین سرعت کانوایر در فر ریلی چند منظوره؛ بهره بردار را قادر می سازد که پخت غداهای مختلفی را در ظروف فوق الاشاره بدنه خارجی مشکی تجربه کند .
بوسیله این دستگاه و ظرف بدنه خارجی مشکی؛ بهره بردار قادر خواهد بود بسادگی و با تعداد زیاد غذاهای پز سفارش زیر را آماده کند:
قابلیت های پخت:
1( پخت برنج ته دیکی و کته .
2( فست فود ها جهت تهیه پیتزا لازانیا ، سیب زمینی بدون روغن ، مینی پیتزا و انواع اسنک استفاده می شود.
3( غذاهای گرم شامل: ته چین، کوکو، کتلت و انواع کباب ها با سیخ چوبی.
امکانات و کيفيت پخت با فر ریلی کته :
پخت یکنواخت.
کاملا مغز پخت.
سرعت بالا.
با حفظ کیفیت طعم و بوی غذا.
قابلیت خروج ریل جهت سهولت در شستشوی آن.
بدون نیاز به آشپز ماهر و متخصص در فرآیند پخت در مقایسه با فر های گردان و قفسه ای.
قابلیت تنظیم میزان درجه حرارت فرریلی تا 450 درجه سانتیگراد.
قابلیت تنظیم سرعت نقاله و زمان پخت بر حسب نیاز غذای در حال پخت.
مصرف انرژی برق و گاز بسیار کم و بدون آلاینده محیطی.
فر ریلی به صورت گاز طبیعی یا گاز مایع برای مناطقی که امکان استفاده از گاز طبیعی را ندارند قابل سفارش می باشد.
فر ریلی ریستو تکنو با دارا بودن طراحی سیستم بازیافت حرارتی ویژه و منحصر به فرد و خلاقانه؛ از هدر رفتن حرارت از طریق بدنه دستگاه جلوگیری شده و گرمای فوق صرف گرم نمودن هوای مورد نیاز احتراق می گردد. در نتیجه از یک سو راندمان حرارتی دستگاه بالا رفته و مصرف سوخت نسبت به دستگاه های دیگر کاهش یافته و از سوی دیگر بدنه دستگاه کاملاً بدون عایق کاری کاملاً خنک می باشد.
دارای تنظیمات بسیار ساده و عدم نیاز به بهره بردار متخصص؛ بنحوی که در هنگام نصب و راه اندازی به سادگی بهره برداری از آن را در طی چند ساعت فرا خواهید گرفت.
فراهم بودن امکان تست و پخت هر نوع غذا با دستگاه قبل از خرید امکان پذیر می باشد.
